巨昂全系产品亮相2018中国无人零售大会 , “天使之橙”、“X-24h智慧便利店”科技赋能消费体验

2018-10-09  来源:优亿

  前日, 优亿受邀参与“2018中国无人零售大会”,体验最新科技带来的全新消费体验。活动现场,优亿记者现场采访巨昂投资创始人兼CEO周祺,文末将带来精彩采访内容。

  8月15日-17日,由中国百货商业协会、中百协无人店分会、中百协自助售货行业分会联合主办的第二届中国无人店大会曁2018上海国际无人值守零售展览会在新国际博览中心盛大启幕,近400家企业参展,涵盖无人值守零售终端、零售技术以及产品、商品及供应链服务等多个领域。上海巨昂投资有限公司(下称:巨昂)作为中国第一家无人现制现售业态领军企业受邀参展,创始人兼CEO周祺与国家商务部、中百协会相关领导参与了本次开幕式的剪彩,并作为行业代表在同期论坛上发表专题演讲并接受媒体采访,分享新零售的商业之道。

图:上海巨昂投资有限公司创始人兼CEO周祺(左一)参与开幕式剪彩

  


家族全系产品亮相,科技智耀全场

  在这次展览期间,巨昂携旗下全系产品一同闪耀亮相,精工设计的终端机身配合绚丽的“科技蓝”背景灯光,打造了一个极具科技感和智能感的展台,让人犹如置身未来空间。同时巨昂展位现场设立了多个新奇有趣的互动体验活动,吸引了众多参展观众到访。

  

       智慧零售,消费体验至上。“天使之橙”智能现榨橙汁终端是其母公司巨昂自主研发的明星产品,以物联网+互联网技术融合开创工厂前置的运营理念,被业界赋予“全球最小橙汁加工厂”的称号。截止目前,天使之橙在中国220个城市遍布超过6000台终端,月销量高达800万杯,受到千万消费者的欢迎。  

  作为天使之橙成功模式和技术应用的再升级与延伸,X-24h智慧便利店于今年6月在上海人民广场地铁站落户,是巨昂和上海交大、复旦、联想研究院战略合作倾力打造的智慧零售新物种,在人流密集的公共场所,为消费者提供全新“饮品+餐食”的现制现售解决方案。

  

  根据相关行业数据显示,88.7%的无人店用户表示通过无人店满足三餐等常规需求。巨昂的研发团队希望通过科技驱动新零售,推动其迈向高阶发展。据了解,X-24h智慧便利店完美整合了视觉识别、重力感应、智能锁鲜、智能烹饪等前沿技术,实现无人化理货、无人化制作、无人化售卖。在视觉上,采用科技范融合工业风的设计思维,结合星空蓝的色彩搭配,外观极具未来感。

  

  左起依次为:“今日小雪”、“哇椰!”、“大咖来了”


  除了天使之橙和X-24h智慧便利店,此次亮相的家族成员还有“今日小雪”奶香冰淇淋无人制售终端、“大咖来了”自助咖啡终端和“哇椰!”迷你型天然椰汁终端。

  

智慧零售多元布局,升级消费体验

  三年磨一剑,以行业领军者姿态剑指智慧零售市场。巨昂用三年时间打通一、二、三产,整合农业、工业、服务业的优势资源并不断探索,打造集自主研发制造、上游产业供应链、物流仓储、渠道、终端制售为一体的完整商业体系,把商品从原料直采、现制现售、标准化交付的主动权牢牢地控制在自己的手里。在接受媒体采访时,周祺表示,无人零售的战役才刚刚打响,取胜的关键在于技术赋能和产品差异化属性,这两大法宝将保证企业立于不败之地。

  

  上海巨昂投资有限公司创始人兼CEO周祺


  谈及今年6月发布的零售新物种X-24h智慧便利店,周祺表示,目前在上海人民广场开设的第一家店是新零售业态下最新科技的集大成者,称为1.0版本。经过数月来不断实践和研发更迭,X-24h智慧便利店将在今年10月迎来2.0版本的全面升级,把每个鲜食仓模组由1.2㎡缩小至0.4㎡,配备独立小型的垂直化加工线,适配更多的线下场景。随着制作技术和工艺的不断改进,X-24h智慧便利店2.0版本在保障食品安全的同时,将食物的新鲜度和口感提升到极致,让用户享受更鲜、更快、更智的消费体验。

  “不久后我们将建设中央厨房,吸纳更多餐饮领域的网红达人参与进来,以标准工时化提供各类餐食的预制品,X-24h智慧便利店负责最后的加热成品和标准化交付。”周祺希望未来将市面上所有热加工的食品都融纳到X-24h智慧便利店内,采用流水线工作方式,大幅度提升人效,为顾客带来更多新鲜的购物惊喜。


  消费升级时代,新零售大潮席卷。巨昂紧抓时代的机遇,周祺和他的团队希望把中国优秀品牌带向世界,用“一杯橙汁”征服全球消费者。据悉,巨昂计划在今年下半年携“天使之橙”开拓海外市场,美国将是其拓展全球商业版图的第一站。


采访内容整理

  Q:一、二、三产业的切入模式是否比较重?巨昂是如何平衡和布局的?

  周祺:巨昂从农业、工业、服务业切入,借助国内互联网的高速发展,希望打造一个拥有闭环生态的平台。上游延展到农业,与各地政府合作,以优惠的政策和价格拿到高品质的农产品,巨昂以“包销”的方式起到了很好的牵引作用;工业部分,机器的生产制造是在我们自己的工厂进行,研发是通过广泛的合作开展,比如和复旦、较大、联想科学院设立共同的研发机构,让学院派系和工程师派系有更好的技术交流空间,在此基础上如果有碰撞出很不错的想法,我们会进一步技术孵化。在下游服务产业,巨昂本身员工数量并不多,都是通个与各环节合作伙伴进行捆绑合作,大家选择自己擅长的工作并发挥到极致。对于挑选合作伙伴,我们要求合作伙伴必须怀着“确确实实想去做好这杯橙汁”的初心,按照要求的细节一步一步完成。最后,无论是做物流的,还是做服务的,都会受到我们平台的保护,因为我们通过利润分配保证了每个合作伙伴的利益。行业的发展取决于新技术、新技术应用的普及。中国互联网的高速发展,催生出发达的移动支付,得益于移动支付技术,所有终端所创造的收益,现金流是先走向巨昂公司,由我们为所有合作伙伴进行分配。


  Q:您认为目前国内的无人零售发展到了什么阶段?存在什么样的问题?

  周祺:目前国内的无人零售,大部分的关注度都集中于无人商业环境或者无人便利系统,在考虑无人环境时,还是需要对比传统的有人环境中,人效占比到底是多少来思考完全无人化的消费场景这一命题。如果人是在做非常制式化和条件化的工作,那我们可以用机器来取代人工,用无人取代有人;如果人在服务消费者过程中起到更多作用是人与人之间的交流,或者他从事的工作内容非制式、变化多,那今天的技术还不能完全满足无人化的需求。我们看到很多无人零售项目的退出,这印证了目前的市场:消费者无法认同这一无人化的服务。


  Q:您认为无人零售最核心要解决的问题是什么?

  周祺:关于无人零售,巨昂一直在思考消费者到底需要什么样的商品?对于无人化,我们首先想解决的是标准化制作及交付的问题,我们认为,不断提升货品品质是未来无人化零售发展方向。举个例子,当你想要在家里购买一件标准化的商品时,一种是通过饿了么、美团外卖手机点一下,在半小时到一小时之内会收到标品上门配送。另一种是,你也可以选择走到离家500米远的自动售卖机购买,这两种模式到底哪一种体验更好?其实看现在发达的外卖行业就已经见分晓。因此,无人货柜或者说自动售卖机已经进入到了红海。在无人零售领域,我们的机会点在于,在提供的货或者产品上面不断升级,比如:在饿了么上下单一杯橙汁,拿到时可能它已经不那么凉,而现制现售的智能货柜却可以带来更加高品质的体验。


  Q:智能货柜会成为下一个风口吗?

  周祺:在无人零售领域,哪怕我们现在有最好的供应链、渠道资源,我们从来都没有进入无人货架或者无人货柜领域中去,是因为我们发现还不能确认我们的消费者是否真的需要这样的零售形式存在。我们定义我们的产品是智能货柜。

  至于智能货柜是否会成为下一个风口,这取决于未来这个行业是不是有更多人会关注现制现售领域。目前的确很多人在关注,但线下零售行业门槛比较高,必须要用2-3年时间沉淀并不断细化供应链。目前,我们搭建了新的合作模式,巨昂会开放渠道、技术的研发能力,以投资的姿态与相关行业里的达人进行合作,启动其他项目孵化,比如咖啡、冰激凌智能货柜,我们选择的标准是消费者在5-10年内会需要的产品。


  Q:巨昂未来会开放卖设备吗?坚持不卖设备的初衷是什么?

  周祺:巨昂不卖设备,在现制现售领域,卖设备是对消费者极度不负责任的做法。它不似预包装只需要做流通环节,现制现售包含更为复杂的流程,包括:对终端设备的保洁、把控原材料的新鲜度等,最终是否能让消费者获得一个标准化高品质的商品。而单纯卖设备,购买设备的小商家可能不具备深入供应链的能力,无法提供标准化商品,因此现制现售领域的售卖机器是不存在的。

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